Zutaten:
- 120 g Schinkenspeck (Schwarzwälder Schinkenspeck)
- 250 g Champignons
- 2 EL, gestr. Tomatenketchup oder Tomatenmark
- 1 EL, gestr. Mehl
- 2 Schuss Weißwein, trocken
- 1 Schuss Öl oder etwas Butter
- 1 Zwiebel, mittel bis groß
- 250 ml Schlagsahne oder Küchensahne
- 1 EL, gehäuft Rinderbrühe oder Soße zum Braten
- 2 Prisen Salz und Pfeffer
Zubereitung:
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