Zutaten für panierte Champignons:
- 250g Champignons
- 1 Tasse Paniermehl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Zutaten für den Kräuterquark:
- 200g Quark
- 2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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