Perfekter Pfannkuchenteig

Ein gelungenes Rezept für einen einfachen und unausweichlichen Pfannkuchenteig nach Pierre Hermé, perfekt, lecker, leicht und fluffig.

Zutaten

  • 2 ganze Eier
  • 10 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 1/2 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2,5 g (1/2 TL). TL) feines Salz
  • 25 cl Vollmilch
  • 30 ml (2 EL) Wasser
  • 15 ml (1 EL) Orangenblütenwasser
    Fortsetzung auf der nächsten Seite…

    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Laisser un commentaire