Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
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    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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