- Kaffee – 50 ml
METHODE DER ZUBEREITUNG:
Vorbereitung des Belags – das Ei in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren, dabei den Zucker hinzufügen.
Das Mehl mit dem Mais sieben, die gehackten Mandeln (ich habe sie fein gehackt) dazugeben und mit einem Löffel vermischen.
Ein 20×30 cm großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und den Teig einfüllen.Ausrichten und 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
Den Frischkäse und die Kondensmilch in eine saubere Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren, dabei die Schlagsahne hinzufügen. Den Deckel der Form abnehmen, das Backpapier entfernen und die Ränder abschneiden.
Halbieren und eine Hälfte auf einen Teller legen – die Dose mit Kaffee tränken (kann verdünnt werden), dann die Sahne darauf geben, ausrichten.
Die andere Hälfte des Kuchens wird ebenfalls mit Kaffee bestrichen und auf die Creme gelegt. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit Kakao bestreuen und in Stücke schneiden.
