Beratung zum Rübenanbau

Sobald die Rüben geerntet sind, werden sie am besten eingelegt serviert, sie halten sich aber auch an einem kalten, trockenen Ort gut, beispielsweise in einer Holzkiste mit etwas Sand darin.
Die Tatsache, dass Rübengrün essbar ist und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten hat, vergleichbar mit Spinat, ist nicht allgemein bekannt. Wenn es darum geht, sie frisch zu essen, ist es am besten.
verschiedene Typen
Runde Rüben (oder Kugelrüben) und lange Rüben sind die beiden häufigsten Rübenarten. Die Wurzeln der runden Arten sind knollig, während die Wurzeln der langen Varianten Pastinaken ähneln. Im Vergleich zu Kugelformen dauert die Reifung langwurzeliger Arten in der Regel länger und sie können eine Länge von etwa 10 Zoll erreichen. Bolthardy ist eine beliebte Sorte, die häufig früh gesät wird, da sie nicht schlüpft. Einige Beispiele für runde Varianten sind Bolthardy (rot), Gold Burpees (golden) und Red Ace (dunkelrot).