Zubereitung: Das gesamte Fleisch abspülen, in einen Topf mit Wasser geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Wenn das Wasser kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und den Schaum entfernen.
Weitere 2 Stunden kochen.
In dieser Zeit schälen Sie das gesamte Wurzelgemüse.
In kleine Stücke schneiden.
Nach einer Stunde das gesamte Gemüse in den Topf geben.
Die Brühe 1,5 Stunden lang köcheln lassen.
Sie sollten die Brühe am Ende salzen.
Eine auf diese Weise zubereitete Brühe erfordert ein wenig Geduld, verschwindet dann aber im Nu von den Tellern.
Wir garantieren Ihnen, dass es von allen gelobt wird und Erinnerungen an die Sonntagsessen bei Ihrer Großmutter weckt.
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