Zutaten:
- 4 Schweinemedaillons (oder Rindermedaillons)
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
- 2 EL Butter oder Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zum Garnieren (optional)
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