Mischen Sie die Flüssigkeit mit dem Stabmixer und filtern Sie sie, bis eine cremige Sauce entsteht7. Die Lende aufschneiden8und vor dem Servieren mit der Milchsauce beträufeln9.
Beratung
Sie können Kuhmilch durch ein Gemüse- , Soja- oder Mandelgetränk ersetzen und statt 00-Mehl Reismehl verwenden.
Wenn die Soße zu flüssig ist, können Sie einen Löffel gesiebtes Mehl hinzufügen , um Klumpenbildung zu vermeiden. Zuerst eine kleine Menge darüber streuen, dann mischen und weiter einarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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