Zutaten:
- Weißen Spargel
- Neue Kartoffeln
- Kalbfleisch (alternativ können Sie auch Hähnchen, Schweinefleisch oder Fisch verwenden)
- Butter
- Salz und Pfeffer
- Für die Sauce Hollandaise:
- Eigelb
- Butter
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
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