Das Rezept meiner Mutter für Erdbeerkuchen

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Zutaten:

Für den Teig:

  • 200g Mehl

  • 100g Butter (kalt und in Stücken)

  • 50g Zucker

  • 1 Ei

  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 500g frische Erdbeeren (gewaschen und halbiert)

  • 100g Zucker

  • 2 EL Zitronensaft

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

  • 500ml Milch

Für den Guss:

  • 1 Päckchen Tortenguss (transparent)

  • 2 EL Zucker

  • 250ml Wasser

Zubereitung:

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