Zutaten:
- 2 Auberginen
- 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Oregano) zum Garnieren
Anleitung:siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite